Boite repas du 03 juin 2010

Comme beaucoup de gens, je déjeune souvent en dehors de chez moi. Cela a commencé à l'époque où j'étais au lycée, puis lorsque j'étais à la fac, et cela continue bien évidemment aujourd'hui que je suis entrée dans la vie active. Je prépare ainsi la veille ou le jour même, en fonction du temps dont je dispose et de mes envies, des boites repas dont j'essaie de faire des repas complets.
Et devant les remarques admiratives de mes collègues devant certaines de ces boites repas, rien de plus naturel que d'en poster les photos et d'en décrire le contenu le plus fidèlement possible.
^^

Boite repas du jeudi 03 juin 2010

(Boite Snips à clips amovible, micro ondable, avec couverts et récipient à condiments intégré)

Composition et préparation :

- À gauche :
Une simple salade, composée de salade romaine émincée, tomate en dés, olives en rondelles, avec une vinaigrette toute bête agrémentée d'une demi cuillère à café de mayonnaise allégée (dans la boite verte, à gauche de la photo)

- À droite :
De bas en haut :
Une cuisse de poulet dépouillée et cuite à l'eau à l'autocuiseur 30 minutes avec 2 cubes de bouillon de volaille (4 cuisses à la fois), froid, désossé et émincé. J'y ai ajouté quelques petits légumes (févettes, petits pois, carottes) cuits à la vapeur ou à l'eau salée.
Des coquillettes au blé complet cuites al dente dans l'eau salée.
Des mini clafoutis aux légumes (un de chaque variété).

Pour dessert, j'avais également un muffin aux fruits rouges et basilic