Boite repas du 08 juin 2010

Boite repas du mardi 08 juin 2010

(Boite Snips à clips amovible, micro ondable, avec couverts et récipient à condiments intégré)

Composition et préparation:

- À gauche :
De bas en haut :
Deux rouleaux de printemps composés de salade, surimi, carotte râpée, mimolette râpée, vermicelles de riz. J'en avais fais la veille avec du jambon de dinde à la place du surimi, et c'était meilleur...
Deux petites brochettes de mini clafoutis aux légumes avec des rondelles de courgettes du jardin.

- À droite:
De gauche à droite:
Des quartiers de tomate sans les pépins, avec des fèves épluchées et cuites vite fait en 15 secondes au micro ondes. Une petite courgette du jardin en bâtonnets.
Une orange pelée en segments.

C'était accompagné une fois encore d'un muffin aux fruits rouges et au basilic. Pour en profiter aussi longtemps, je les congèle une fois refroidis et les sort progressivement du congélateur, le matin pour le midi, tout simplement.

Pour d'autres recettes de bentôs etc, cliquer ici.

Boite repas comme un bentô, 04 juin 2010

Comme je l'ai déjà expliqué, je suis une adepte convaincue des boites repas. Comme je suis aussi attachée à la diététique, et aux découvertes culinaires, c'est tout naturellement que j'essaye régulièrement diverses recettes issues des traditions culinaires étrangères. C'est le cas des rouleaux de printemps et des sushis.

Boite repas du vendredi 04 juin 2010

(Boite Snips à clips amovible, micro ondable, avec couverts et récipient à condiments intégré)

Composition et préparation:

- À gauche :
De bas en haut :
Un rouleau de printemps aux légumes (un peu fade) composé d'une galette de riz simplement ramollie à l'eau tiède, roulée autour d'un mélange de carottes et de courgettes râpées auquel j'ai ajouté un peu de fromage de chèvre frais (du genre de celui qui est "frais de goût"). Pour les rouler, on replie un bord arrondi sur la garniture, puis les cotés, on roule, et ça se colle tout seul.
Un rouleau de salade romaine, entourant un bâtonnet de surimi.
Quatre de mes mini clafoutis aux légumes.
Quatre sushis au saumon fumé (ratés, car mon riz n'était pas assez cuit... aussi je ne vous donnerais pas la recette avant que cette ci marche pour de vrai!!!).

- À droite:
De gauche à droite:
Des quartiers de tomate sans les pépins.
Une orange pelée en segments.
Deux autres de mes rouleaux de printemps aux légumes un peu fades (je conseille d'y ajouter un peu de fromage allégé, ou tout simplement un léger assaisonnement).

C'était accompagné d'un muffin aux fruits rouges et au basilic, bien sûr !

Boite repas du 03 juin 2010

Comme beaucoup de gens, je déjeune souvent en dehors de chez moi. Cela a commencé à l'époque où j'étais au lycée, puis lorsque j'étais à la fac, et cela continue bien évidemment aujourd'hui que je suis entrée dans la vie active. Je prépare ainsi la veille ou le jour même, en fonction du temps dont je dispose et de mes envies, des boites repas dont j'essaie de faire des repas complets.
Et devant les remarques admiratives de mes collègues devant certaines de ces boites repas, rien de plus naturel que d'en poster les photos et d'en décrire le contenu le plus fidèlement possible.
^^

Boite repas du jeudi 03 juin 2010

(Boite Snips à clips amovible, micro ondable, avec couverts et récipient à condiments intégré)

Composition et préparation :

- À gauche :
Une simple salade, composée de salade romaine émincée, tomate en dés, olives en rondelles, avec une vinaigrette toute bête agrémentée d'une demi cuillère à café de mayonnaise allégée (dans la boite verte, à gauche de la photo)

- À droite :
De bas en haut :
Une cuisse de poulet dépouillée et cuite à l'eau à l'autocuiseur 30 minutes avec 2 cubes de bouillon de volaille (4 cuisses à la fois), froid, désossé et émincé. J'y ai ajouté quelques petits légumes (févettes, petits pois, carottes) cuits à la vapeur ou à l'eau salée.
Des coquillettes au blé complet cuites al dente dans l'eau salée.
Des mini clafoutis aux légumes (un de chaque variété).

Pour dessert, j'avais également un muffin aux fruits rouges et basilic