Un dîner en amoureux

En début de semaine, moi et mon mari avons fêté un anniversaire en amoureux. Pour cela, j'ai préparé un petit repas de fête...
Nous avons ainsi commencé par un cocktail maison

Pour 2 personnes :

• 5 segments de mangue en conserve
• la pulpe d'un citron vert frais
• 12 feuilles de basilic
• 1 pincée de piment sec
• 80 cl de rhum
• 4 c à s de glace pilée

Préparation :

Mixer ensemble la mangue, le piment, le basilic et la chair de citron vert. Placer dans un shaker avec le rhum et la glace pilée. Verser dans des verres. Décorer d'une rondelle de citron vert.

La suite du dîner se composait:

• d'un aspic de tomates et Roquefort, crumble d'avoine et salade de roquette
• d'un rôti de magret de canard en robe de lard et ses accompagnements
• d'un gâteau à la compotée de prunes nappé de crème au beurre