Gâteau fourré à la compotée de prunes

Tous les ans, je me pose les mêmes question à l'occasion des anniversaires... quel gâteau préparer? Quels parfums ? Comment rester simple ? Comment changer un peu malgré tout ?

L'an passé, j'avais préparé un énoooooorme gâteau aux questches meringué. On en avait mangé pendant des jours et des jours (je l'ai déjà dis, je n'ai pas toujours le compas dans l'œil question format des gâteaux). Le gâteau était bon, certes, mais pas autant que je l'avais espéré. Aussi cette année ai-je décidé de me lancer à nouveau dans cette variation autour des prunes. Cette fois ci cependant, je me suis contentée de penser en termes de génoise, de garniture et de masquage. Et j'ai un peu mieux pensé le format. Cela a donné ça :

Ingrédients, pour 4 à 6 personnes :

• 2 oeufs
• 60 de sucre en poudre
• 30 gr de farine
• 30 gr de fécule de maïs
• 1 pincée de bicarbonate de sodium

• 12 belles prunes
• 2 c à soupe de cassonade

• 110 gr de beurre
• 1 oeuf
• 90 gr de sucre en poudre

• Pour la déco, 4 mûres et 4 framboises.

Préparation :

Le matin ou la veille, préparer la génoise.

Préchauffer le four à 150°C.

Beurrer et fariner un moule à charlotte (15cm de diamètre).

Au bain marie, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et augmentent de volume. Y incorporer la farine et la fécule tamisées avec le bicarbonate. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans le moule et cuire 25 minutes.

Démouler sur une grille et réserver.

Pour la compotée de prunes, couper chaque fruit en 8. Placer dans une sauteuse anti adhésive et poudrer de cassonade. Laisser macérer 2 heures en remuant de temps à autre. Passé ce temps, mettre à cuire sur feu doux, jusqu'à ce que les prunes soient cuites et que leur jus ait épaissit.

Quand c'est le cas, retirer du feu, verser dans un bol et laisser refroidir complètement.

Préparer la crème au beurre : Couper le beurre en petits morceaux. Le faire ramollir en le battant en pommade. Au bain marie, battre l'œuf entier avec le sucre. Le mélange doit monter. Quand c'est le cas, retirer du feu et verser la préparation dans un saladier froid. Fouetter le beurre pommade et y ajouter l'émulsion d'œuf cuillerée par cuillerée. Réserver au frais.

Monter le gâteau : couper la génoise en deux dans le sens de l'épaisseur. Répartir sur la moitié inférieure la compotée de prunes.

Couvrir du second disque de génoise.

Masquer de crème au beurre.

Décorer.

 Réserver au frais (il est encore meilleur après quelques heures)
***

Déguster!

Rôti de magret en robe de lard et sa garniture

Je ne sais pas vous, mais nous, on adore le canard. C'est une de mes viandes préférées, et j'en mange très volontiers dès que l'occasion se présente. Les occasions festives sont un prétexte idéal pour assouvir ma gourmandise. Celle ci concerne les magrets, les cuisses de canard fraîches, les cuisses confites ou l'animal entier... bien que j'ai une petite préférence pour le confit.

Je cuisine cependant presque plus souvent des magrets (appelés "filets" quand le canard n'a pas été engraissé), morceau assez facile à trouver dans le commerce... et à pas cher, quand on sait quel jour aller fouiner dans les rayons qui "bradent" les semi-conserves. Ce n'est peut être pas très glorieux aux yeux de certains, mais il n'y a pas de mal à faire des économies, je trouve.

Toujours est-il que dans cette recette, je me suis épargnée le passage à la poêle, qui éclabousse de graisse toute ma plaque de cuisson, pour lui préférer une cuisson au four, dans un habit de tranches de lard fumé.

Un délice!

Et comme un bon morceau de canard demande à être accompagné dignement, je lui ai fais cortège de haricots du jardin et de pommes de terre nouvelles toutes aussi locales.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 beaux magrets de canard
• 16 tranches de poitrine fumée
• quelques tours de moulin "5 baies"
• haricots verts
• un bon saladier de petites pommes de terre nouvelles

Préparation :

Commencer par les pommes de terre, car c'est ce qui demande le plus de temps.

Il faut pour ce faire, en fait, attaquer en premier les magrets de canard. Ceux ci seront préparés sans leur peau, mais ce n'est pas une raison pour perdre cette graisse délicieuse. Dépouiller, donc, les morceaux de viande. Conserver la peau. La quadriller d'entailles avec une lame bien aiguisée, recto et verso. La placer dans une poêle et chauffer à feu doux, en couvrant d'un couvercle anti projections si nécessaire. La graisse va fondre tranquillement et on pourra ensuite la verser dans un pot en verre, à travers une étamine. Retourner les morceaux de peau régulièrement pour faire fondre uniformément la graisse. Récupérer celle-ci. Passer au tamis. Laisser prendre au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 190°C.

Laver les petites pommes de terre. Entailler les plus petites (grosses comme un dé à coudre) et couper les autres en 2 ou en 4. Les placer dans un saladier allant au micro onde. Couvrir d'un film adapté à ce mode de cuisson. Passer 4 à 6 minutes à 750W. Laisser tiédir. Mélanger ensuite à 2 cuillerées rases de graisse de canard. Remuer délicatement avec une cuillère en bois pour bien enrober les pommes de terre. Saler légèrement. Répartir sur une plaque à pâtisserie antiadhésive.

Passer au four 45 min à 1 h, jusqu'à ce que les pommes de terre gonflent comme des pommes de terres rissolées.

Pendant ce temps, faire cuire les haricots verts à l'eau salée avec un peu de bicarbonate de sodium. Egoutter. Reserver.

Couper chaque magret en deux dans le sens de la longueur. Les rouler dans  un peu de 5 baies moulues. Les enrouler dans des tranches de poitrine, en suivant une spirale. Faire se chevaucher les tranches pour qu'elles adhèrent bien à la viande et ne se défassent pas à la cuisson.

Placer dans le plat de cuisson. Couvrir et laisser à température ambiante.

On voit ici la peau de mon magret après dégraissage.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, les sortir du four et les placer dans un plat passant au four (plat refractaire, par exemple) et le maintenir au chaud. Baisser la température du four à 180°C.

À environ 25 minutes du moment de servir le plat, enfourner les filets de canard pour 20 minutes. Sortir du four et placer au chaud (moi, c'est sur le four) et couvrir. Remettre les pommes de terre dans le four, ou les réchauffer à la sauteuse, sans ajout de matière grasse.

Servir ensemble les légumes et la viande.

 

 Bon appétit !

Aspic de tomates au roquefort et crumble d'avoine

J'aime beaucoup la cuisine à l'agar-agar. Ce produit gélifiant permet de manger des petites choses très fraiches, tout en limitant l'apport calorique sans limiter rien d'autre. Je l'achète au format "confitures" (500gr) directement sur le site de la marque Nat-Ali et l'utilise à l'envi.

Par ailleurs notre jardin produit actuellement des quantités de délicieuses tomates...

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 6 à 8 tomates fraiches, mûres, bio
• 1 à 2 gousses d'ail, pressées
• 100 gr de fromage blanc (0 à 20% de MG)
• 150 gr de Roquefort
• 10cl d'eau
• 3 c à c d'agar-agar (3 gr)

• 1 c à soupe d'huile d'olive
• 20 gr de farine T80
• 10 gr de son d'avoine
• 10 gr de flocons d'avoine
• 1 pincée de sel

Préparation :

Ébouillanter et peler les tomates. Les placer dans le bol du mixer et réduire en purée. Ajouter l'ail et mixer à nouveau. Passer au tamis fin pour retirer les graines. Mesurer environ 50 cl de ce coulis. Placer dans une petite casserole, avec 2 cuillères à café d'agar-agar (2 gr). Porter à frémissements et maintenir celui-ci en remuant doucement pendant 2 minutes.

Mouiller des ramequins. Égoutter. Verser le coulis de tomate dans ces ramequins (ils ne doivent pas être pleins). Placer au frais 20 minutes.

Pendant ce temps : mixer le fromage blanc avec le Roquefort préalablement émietté. Faire chauffer 10 cl d'eau avec 1 cuillère à café d'agar-agar. Porter à frémissement et maintenir 2 minutes, en remuant. Verser dans la préparation au fromage blanc et mixer à nouveau. Verser sur la gelée de tomate et replacer au frais pour 3 ou 4 heures.

Pour le crumble : mélanger tous les ingrédients pour former les miettes du crumble. Faire torréfier une dizaine de minutes au four à 180°C, ou encore à la poêle.

Servir les aspics sur un lit de roquette, saupoudrés d'un peu de crumble d'avoine.
Bon appétit !

Un dîner en amoureux

En début de semaine, moi et mon mari avons fêté un anniversaire en amoureux. Pour cela, j'ai préparé un petit repas de fête...
Nous avons ainsi commencé par un cocktail maison

Pour 2 personnes :

• 5 segments de mangue en conserve
• la pulpe d'un citron vert frais
• 12 feuilles de basilic
• 1 pincée de piment sec
• 80 cl de rhum
• 4 c à s de glace pilée

Préparation :

Mixer ensemble la mangue, le piment, le basilic et la chair de citron vert. Placer dans un shaker avec le rhum et la glace pilée. Verser dans des verres. Décorer d'une rondelle de citron vert.

La suite du dîner se composait:

• d'un aspic de tomates et Roquefort, crumble d'avoine et salade de roquette
• d'un rôti de magret de canard en robe de lard et ses accompagnements
• d'un gâteau à la compotée de prunes nappé de crème au beurre

Sablés aux pépites de choco et mini marshmallows

Comment m'est donc venue cette idée de faire ces cookies très régressifs aux pépites de chocolat et mini marshmallows ? Tout d'abord d'une recette d'un vieux numéro de Cuisine Actuelle Hors Série (mais ma version est très différente).

 Bon, on est d'accord, hein, mes gâteaux ont rien à voir visuellement, mais ne soyons pas dupes, styliste culinaire, c'est tout un métier, et ce n'est pas pour rien!

Ensuite de l'apparition récente dans les supermarchés de divers "toppings" au rayon pâtisserie (billes de chocolat, petites étoiles ou petits cœurs en sucre, et bien sûr des mini shamallows).

Donc, la recette...

Ingrédients pour 24 sablés :

• 130 gr de beurre pommade
• 130 gr de sucre en poudre
• 130 gr de farine
• 1 œuf entier
• 120 gr de pépites de chocolat
• 1 flacon de mini marshmallows

Préparation:

Fouetter ensemble le beurre et le sucre de sorte à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter l'oeuf entier. Mélanger. Ajouter encore la farine. Mélanger. Finir par les pépites de choco et les marshmallows (en réserver une trentaine).

Mettre la pâte au frais, surtout s'il fait chaud.

Préchauffer le four à 180°C.

Avec deux cuillères à café, former de petits monticules de pâte sur la plaque à pâtisserie (12 par plaque environ). Surmonter d'un mini marshmallow.

Enfourner 10 minutes.

Laisser reposer quelques instants sur la plaque avant de décoller avec une palette en inox ou un couteau (attention, ces sablés sont très fragiles!) puis laisser refroidir sur une volette à pâtisserie.

Ce sont des biscuits de fête, très gras et assez sucrés.

Sans levure.

Incroyable !... Je viens de découvrir le KKVKVK !

Décidément, ces temps ci sont ceux des découvertes!

Ce matin, en lisant les mes mails, j'ai vu que Babeth59 avait posté un commentaire sur mon billet relatif aux baies de Goji. Comme je suis polie et curieuse, j'ai cliqué sur son pseudo, histoire de consulter son profil Blogger... puis j'ai suivi naturellement le lien menant à son blog. Il y avait là une jolie recette de cake au pralin... marquant sa participation à un concours.

Et c'est donc là que j'ai rencontré cet étrange KKVKVK que-personne-ne-présente-plus-tellement-c'est-une-évidence-de-savoir-ce-que-c'est... hin hin hin (rire jaune).

Sauf que je ne suis pas bloggeuse culinaire depuis si longtemps que ça, et que je n'en avais jamais entendu parler.

J'ai donc menée mon enquête dans Google jusqu'à trouver une explication digne de ce nom sur la chose.

Bon, que c'était un concours, ça, je l'avais à peu près compris (je suis parfois un peu nouille, mais pas à ce point là quand même). Par contre, je ne comprenais pas du tout cet enchaînement curieux de "K" avec des "V" dedans.

J'ai donc appris avec un peu d'étonnement que ce sigle barbare signifiait "KiKiVeutKiVientKuisiner", expression non moins barbare, mais exprimant cependant tout à fait bien le coté "à la bonne franquette" de cet intéressant concours. C'est Manue qui est à l'origine de cet étrange jeu de relais culinaire, mais c'est grâce Easy Kitchen et son blog que j'ai pu trouver un historique à jour de la chose.

Dommage que quelques un des blogs en question aient disparus de la blogosphère...

Vive le KiKi libre (quoi, j'en fais trop ? Mais non, pas du tout...).

Sinon, à la question "alors, quand c'est que je participe ?"... heu... hahem...

Je ne sais pas.

Surtout que si je gagne (et ça ne sera pas le cas, parce que je suis un ridicule vers de terre face à des participants tels que Doriann ou Sandra (Le pétrin))...

Donc, si je gagne, il me faudra trouver un thème et gérer les participations, et le moins qu'on puisse dire, c'est que je ne m'y sens pas prête du tout...

Donc, heu... pour l'instant j'observe, merci bien.

Pas encore intéressée par la gloire.^^'

Langues de chat

Voici une recette que j'avais envie d'essayer depuis longtemps, mais je ne m'y étais jamais vraiment mise. Ce matin, c'était décidé, pour changer des madeleines que j'emporte à ma sœur quand je vais la voir, ce serait des langues de chat !

Les débuts ont cependant été un peu chaotiques... surtout parce que je n'ai toujours pas acheté de poche à douille jetable sans trou (qu'on coupe au diamètre recherché), ou de douille lisse (j'en ai seulement des cannelées, en étoile, en "s", etc.

Donc mes pâtons ont été un peu trop gros à la première fournée et n'ont pas bien cuit dedans.

Mais dès la seconde, j'ai rectifié le tir... ouf !

Par contre, j'ai eu peut être la main un peu légère sur le sucre.

Ingrédients pour... heu... plein de langues de chats (4 fournées en ce qui me concerne):

• 150 gr de farine T80 tamisée
• 125 gr de beurre
• 100 120 gr de sucre en poudre
• 3 petits blancs d'oeuf
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Battre le beurre en pommade avec une cuillère en bois ou au mixer.
Ajouter le sucre et la pincée de sel, battre encore.
Ajouter les blancs d'œuf, un par un.
Incorporer la farine et finir de mélanger pour obtenir une pâte lisse pas trop fluide.
Verser dans la poche à douille (c'est quand même mieux qu'un sac congélation).
Sur une plaque à pâtisserie anti adhésive, déposer de petits bâtonnets de pâte.

Cuire à 170°C pendant environ 8-10 minutes.
C'est cuit quand les bords sont bien dorés et le milieu encore blanc (mais moi je les aime un peu plus dorées...).

Première fournée : des pâtons trop gros

Deuxième fournée, parfaite, vue de près

Résultat final (une partie seulement)... oui oui, je me suis éclatée en longueur, sur la fin !^^

Mini financiers à la noix de coco et aux framboises

Ceci est une recette d'Edith, tirée de son blog "Du fond de mes casseroles".

Je l'ai un peu modifiée (si peu), de sorte à obtenir 20 mini financiers, surmontés chacun d'une simple framboise, histoire d'avoir un petit quelque chose à offrir à mes parents qui venaient cette après midi nous rendre visite.

Alors donc la recette est là, mais je vous la poste quand même, puisque j'y ai ajouté mon grain de framboise... ^^

Ingrédients (pour 8 financiers 20 minifinanciers) :

• 4 blancs d'œufs
• 50 g de farine
• 65 g de noix de coco
• 100 g de sucre glace
• 100 g de beurre
• 20 framboises fraîches ou surgelées (ne pas faire décongeler)

Préparation :

Préparer une plaque de 20 empreintes à mini muffins.

Faire cuire le beurre jusqu'à la couleur noisette dans une casserole sans cesser de remuer. Passer le beurre une fois cuit. Mettre un papier essuie tout à l'intérieur d'une passoire pour bien retenir toutes les impuretés. Laisser le beurre tiédir.

Mélanger le sucre, la farine et la noix de coco. Ajouter les blancs d'œuf battus en neige peu ferme puis le beurre noisette.

Remplir les moules et surmonter chaque financier d'une framboise et cuire à 210-220° 10 mn environ.

Et vu de dedans (après une bouchée hummm), ça donne ça :

(les "grands" ont tous aimée la framboise au milieu, par contre mon petit neveu de 16 mois a soudain fait la grimace en y goutant, et a recraché aussi vite que possible cette chose étrange et acide)

J'ai gouté aux baies de Goji

Les baies de Goji, c'est la nouvelle coqueluche des accros à la diététique, des fous de régime et de nutrition, des curieux du "super-fruit miracle". Depuis quelques temps, j'en vois partout : dans mes magasines de cuisine, dans les rubriques des produits nouveau (entre la pastèque sans pépin, le dernier cuiseur vapeur Tuperware et l'eau de coco en briquettes), surtout vantées sous la forme de jus, ou d'extraits, mais aussi telles quelles, simplement séchées.

Mais une baie de goji, ça ressemble à quoi, au juste ?

C'est un petit machin rougeâtre, qui a la forme d'un noyau d'olive (ou d'un zeppelin miniature, c'est comme vous préférez), fripé (ben oui, c'est un fruit séché, quand même).

Bref, ça ressemble à ça :

Et pour que vous vous fassiez une idée de la taille du fruit, voici un cliché plus parlant :

La baie de goji fait partie de ces fruits "miracles" qu'on nous vend et essaye de nous vendre depuis quelques années (acérola, maca, cranberries...), en vantant leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques exceptionnelles. L'acérola est je-ne-sais-plus-combien de fois plus riche en vitamine C que l'orange, le maca est... heu... je crois riche en caféine ou un truc comme ça, les cranberries sont anti-oxydantes et préviennent les infections urinaires, etc etc...

La baie de Goji fabrique des centenaires, parce qu'étant le fruit "le plus riche" en vitamines, minéraux et anti-oxydants.

À ce qu'il paraît, une consommation régulière de goji permettrait :

• Une stimulation du système immunitaire
• Une meilleure qualité du sommeil
• Une perte de poids
• Un renforcement du système cardio-vasculaire et rénal
• Une amélioration de la vue
• Un bon fonctionnement du foie
• Une augmentation de la mémoire
• Un renforcement des muscles et des os
• Une stimulation de la libido
• Une régulation du taux de cholestérol...

Bien bien bien...

Son petit nom pas commercial, c'est "baie du lyciet de Chine", ou "Lycium chinense", mais c'est moins glamour. On trouve aussi en vente des baies de lyciet commun (Lycium barbarum) sous la même appelation de "baies de Goji", mais à ce qu'il paraît, elles sont moins concentrées en bienfaits.

Bon, pour le reste, autant aller direct sur la page de Wikipédia consacrée à la baie de Goji, parce que je suis loin d'être une spécialiste... et vu l'intérêt culinaire que je lui trouve, je ne vais pas en devenir une...

En effet, question gout et bien... je dirais simplement qu'il ne me convient pas. C'est légèrement salé en même temps que sucré. J'y trouve un arôme léger (très léger) de fruit rouge, un peu acidulé. C'est un peu astringent. Je ne trouve ça ressemblant à rien que je connaisse.

Et je ne trouve pas ça franchement bon.

Disons que... ça sera très bien pour faire office de coupe faim, tant qu'il y en aura dans la boite, surtout avec ce petit arrière gout désagréable qui me reste après en bouche, mais je n'en mangerais pas pour le plaisir et je doute d'en racheter un jour.

En plus j'ai lu quelque part que ça pourrait interagir avec certains traitements médicamenteux, notamment les AVK (anticoagulants), donc méfiance.

Muffins à la cardamome

Ingrédients pour 12 muffins :

• 300 gr de farine T80
• 1 c à c de cardamome en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 100 gr de sucre
• 2 œufs entiers
• 1 yaourt nature (125gr)
• 60 ml de crème liquide
• 3 c à s d'huile de colza
• 6 c à c de sucre en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer une plaque d'empreinte à muffins.

Dans un grand saladier, mélanger la farine avec la cardamome et la levure. Réserver.

Dans une plus petite terrine, mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter le yaourt, la crème et l'huile. Verser sur la farine et remuer à la cuillère de bois jusqu'à ce que ça soit mélangé, mais sans chercher à obtenir une pâte trop lisse. Avec deux cuillères à soupe, remplir les empreintes à muffins de pâte. Saupoudrer ensuite chaque morceau de pâte d'une demie cuillerée de sucre en poudre (à la cuisson, le sucre va légèrement fondre au contact de l'humidité de la pâte, et former une croûte délicieuse).

Cuire 25 à 30 minutes à 180°C.

Laisser tiédir quelques instants dans le moule puis démouler et laisser refroidir sur une grille.

Mini tartelettes aux tomates confites bonnes comme des bonbons

Je viens de poster la recette simplissime des tomates confites alors autant poster également l'utilisation immédiate que j'en ai faite pour un dîner en amoureux...

Ingrédients pour 12 "tartelettes" :

• 12 demi tomates confites
• 1 c à s de fécule de maïs
• 1 c à s de basilic ciselé
• 1 oeuf entier
• 1 c de crème liquide
• 165 gr de farine T80
• 60 gr de farine de maïs
• 1 pincée de bicarbonate alimentaire
• 75 gr de beurre
• eau froide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Sortir une plaque d'empreintes à muffins.

Préparer une pâte brisée avec les farines, le beurre, la pincée de bicarbonate et l'eau (sabler ensemble les trois premiers ingrédients, puis ajouter de l'eau glacée cuillerée par cuillerée, jusqu'à avoir une pâte homogène, lisse et souple). Séparer en pâtons d'environ 30 gr chacun. Étaler en petits disques d'une taille juste suffisante pour chemiser les empreintes à muffins. Les y appliquer, en les tassant bien dans le fond.

Mélanger l'œuf, la fécule, le basilic et la crème et mixer pour obtenir une crème lisse. En verser environ une cuillère à soupe sur chaque fond de pâte, et couvrir d'une demi tomate confite.

Enfourner 40 minutes. À la fin de la cuisson, laisser tiédir puis mettre à refroidir sur une grille.

Servir tel quel, pour une entrée, un buffet, ou en accompagnement, voire avec un dessert, pour la surprise !

Tomates confites bonnes comme des bonbons

Nous avons la chance d'avoir un potager, je l'ai déjà évoqué à plusieurs reprises.

Et comme chaque année, mon mari a planté de nombreux pieds de tomates, qui se sont enfin décidés à donner en abondance avant notre dernière escapade. Plusieurs cagettes de tomates nous attendaient donc dans la remise après ces quelques jours dans la région Centre. Aussi ai-je eu envie d'expérimenter une recette qui me faisait envie de longue date : les tomates confites.

Ingrédients :

• 8 à 12 tomates moyennes bien mûres, du jardin ou bio
• un peu d'huile d'olive (en pulvérisateur, c'est génial)
• quelques pincées de sucre en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 150°C.
Couper chaque tomate en deux. Placer sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive. Pulvériser sur chaque tomate un peu d'huile d'olive. Saupoudrer d'une pincée de sucre. Placer au four 3 heures environ.

Déguster tel quel ou introduire dans diverses recettes (tartes ou tartelettes, cakes, antipasti, voire potages, glaces, desserts...).

Vraiment bon comme des bonbons !

Dessert express au yaourt et à la pâte à tartiner

Que faire comme dessert quand on a pas trop de temps, qu'on est un peu paresseux et pas grand chose dans le frigo et les placards ? Quoi inventer lorsqu'on a déjà mangé des yaourts nature au sucre la veille...? Et bien une petite crème à la pâte à tartiner !

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 yaourts nature de 125gr
• 2 c à c de sucre en poudre
• 2 c à s de pâte à tartiner aux noisettes (bio, de mon coté, donc pas du Nut...)
• 2 c à c de chocolat fondu ou de pâte à tartiner au noisettes bien fluide
• 2 c à c de décors en chocolat

Préparation :

Mélanger les yaourts, le sucre et les 2 c à s de pâte à tartiner ensemble, au fouet. Verser dans des ramequins. Décorer de chocolat fondu ou de pâte à tartiner fluide. Couvrir de perles de choco. placer au freezer pendant 30 minutes environ et servir!

Il était une fois des haricots "Contender"...

Question...

Que deviennent les haricots verts Contender, lorsqu'on ne les ramasse pas (pour cause de vacances) ?

Réponse...

Des haricots demi secs.
Forts bons, d'ailleurs.

Sur ces réflexions, je vous laisse quelques jours pour partir en balade.
Retour vendredi.