Une petite recette que je referais. Très directement piochée sur le blog de Cléa. La seule différence étant que j'ai utilisé du lait et un yaourt de vache (et non de soja). Et puis aussi que je n'ai pas mis assez de levure chimique, ou bien que mon moule était trop large...
La recette originale est chez Cléa, mais je vous la copie quand même ici:
Pour 1 pain:
- 20 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 1/2 yaourt
- 300 g de son d’avoine
- 1 c. à café de sel
Mélanger tous les ingrédients.
Verser dans un moule à cake ou à manqué chemisé de papier cuisson.
Enfourner pour 35 minutes environ à 220 °C, four préchauffé.
Laisser refroidir.
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