Rattrapage...

Avec le déménagement en Charente et quelques soucis de santé, ça fait depuis fin juillet que je n'ai pas mis le blog à jour (!). Voici donc un peu de rattrapage, vite fait, juste parce que je cuisine toujours (et même un peu plus ces derniers jours!!!).

Les recettes sont succinctes (quand il y en a!) mais les photos sont jolies...

Tarte à la noisette et aux pêches

Pâte sablée, œufs blanchis au sucre, poudre d'amandes, lait (?)...

Sablés moulés à la vanille gousse

Des sablés, mais moulés dans une plaque silicone à mini muffins, avec des gousses de vanille mixées dans le sucre...

Tarte aux tomates de mon papa...

Vue depuis mon balcon au septième étage d'un immeuble de Ma Campagne, un quartier d'Angoulême.

Tarte amandine à la rhubarbe {de mon papa}

Épluchée, saupoudrée de bicarbonate, cuite au four à micro-ondes... dans un appareil d’œufs battus avec sucre, poudre d'amandes et lait...

Tourte aux pêches gratinées

Des pêches en conserve, mises à gratiner creux vers le haut sur une plaque, saupoudrées de crumble (sucre, farine, beurre)... Un disque de pâte sablée... Les pêches retournée sur le fond de pâte... Un ou deux œufs blanchis au sucre versés sur le tout et un second disque de pâte, qu'on perce régulièrement. Encore un œuf battu avec du sucre et un peu de farine (T110, c'est meilleur).

45min au four à 180°C.